电极蒸汽加湿器工作时，进水阀开启，水进入电极罐底部逐渐上升接触到电极，电极通过水构成电流回路，从而加热水并使之沸腾，水位越高所通过的电流就越大，通过调节水位的高低可以控制加湿量的大小，当水位升至适当的高点时，主控制器关闭进水阀。随着蒸汽量的不断输出，电极加湿器电极罐中的水位逐渐下降，这时主控制器重新开启进水阀，给加湿桶补充新水,使之继续产生蒸汽输出，满足加湿的需要。
电极式加湿器控制形式:
◆ 开关量控制:可接收on/off信号工作。接受讯号即开（关）、无讯号即关（开），无法达到控制湿度，控制精度为±3%， ◆ 比例调节控制:线性比例功率控制讯号输入:0—5v、0—1ov、或4—20ma，0—99％线性功率输出比例调节控制。利用调控模块输出功率设备，经控制器输出控制信号，使功能输出与控制信号成线性对应。调压模块使用单片机设计保护，由直流电源供电，模块内电压负反馈，且有过热、过流、短路功能。
控制精度正负2%。加湿桶更换周期:12-18个月。